شیمی عمومی مواد غذایی

یکی از آزمایشات کنترل کیفیت مواد غذایی ، انجام آزمایشات شیمی مواد غذایی است . تست شیمی مواد غذایی به بررسی سطح مواد شیمیایی در غذا می‌پردازد. به همین علت بررسی سلامت یک ماده‌ غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. آزمایش و تجزیه و تحلیل محصولات غذایی به تولیدکنندگان مواد غذایی کمک می کند تا محصولاتی بهداشتی و ایمن در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند.با این آزمایشات اطمینان حاصل می شود که محصولات غذایی سالم هستند و همچنین به ارائه اطلاعات دقیق تغذیه ای به مصرف کنندگان کمک می کنند.

آزمایشگاه مواد غذایی بر اساس مقررات و استانداردهای ملی و بین المللی، آزمایشات مربوط به مواد غذایی را انجام می دهد.

آزمایشگاه های مواد غذایی با انجام آزمون های مختلف و شناسایی پارامترهای ایمنی غذا در مواد خام و محصولات نهایی با اطمینان از سلامت محصول، علاوه بر حمایت از تولید کنندگان برای تولید محصول ایمن، به سلامت مصرف کنندگان کمک می کنند.